Koffie, catering en facilitair nieuws

Café's op UvA zien negenhonderd euro aan kopjes verdwijnen

Je hebt alles op orde; mooie 2 groeps marzocco, excellente bonen uit eigen branderij en een gastvrij ontvangst. En dan ......een re-usable cup. Voor de beleving en kwaliteitsbehoud van de koffie zou ik eigenlijk de optie van keramiek willen houden voor de gasten die in een gastvrije cafe omgeving willen blijven.

LEES VERDER

Met een grotere koffiebrander nog meer impact en kwaliteitsbewaking!

Haal jij weleens een latte of americano bij de Coffee-star op de campus van de Delft University of Technology? De #koffie die je dan drinkt is gebrand in de Hortus Botanicus. Met een nieuwe grotere brander voorzien Coffee-stareigenaar Jan Willem Keus en barista Mateusz Bartosik de campus van verse koffie.

LEES VERDER

De bibliotheek is de Hotspot van de stad

Steeds meer bibliotheken ontdekken wat een goed horecaconcept toevoegt aan hun plek in een gemeenschap. Een koffiebar maakt van de bibliotheek niet alleen een plek om te lezen of te studeren, maar een plek om elkaar te ontmoeten, te ontspannen en inspiratie te delen.

LEES VERDER

Coffee-star en de kracht van verbinding

Geen lange rijen meer! We gaan voor eenvoud! Gedurende de tentamens hebben we een tweede snelservice koffiebar in de hal van "The Library" TU Delft geplaatst.

LEES VERDER

Van koffie naar matcha.

Matcha is “Here to stay”. Op de UvA en HvA serveren we al langere tijd matcha latte’s. Super populair. Of je nu gaat voor een romige Matcha Latte, een verfrissende sparkling Matcha of gewoon puur en traditioneel, wij hebben de groene powerdrink voor jou klaarstaan.

LEES VERDER

De TVL, kent u hem nog?

De TVL, kent u hem nog? De Tegemoetkoming Vaste Lasten was 1 van de noodmaatregelen voor (horeca & catering) bedrijven tijdens de corona pandemie. Morgen maken we de laatste termijn over naar de RVO. 🥳. En dat voelt goed! De NOW waren we al eerder klaar mee, maar de terugbetaling van uitgestelde belastingen lopen nog wel een paar jaar.

LEES VERDER

De reis van de koffieboon: van plantage tot jouw kopje bij Coffee-star

☕ Bij Coffee-star geloven we dat elke kop koffie een verhaal vertelt. Een verhaal dat begint op de plantages waar de koffiebonen groeien en eindigt in jouw handen. Door het volledige proces in eigen beheer te houden - van zorgvuldige selectie van biologische groene koffiebonen tot ambachtelijk kleinschalig branden op onze 15 kg giesen koffiebrander - kunnen we de hoogste kwaliteit en versheid garanderen. Elke maandag leveren we verse emmers met gebrande koffiebonen aan onze winkels voor een superverse koffie-ervaring. ☕

LEES VERDER

Cold Brew Koffie - Single Origin Tanzania

❄️ Bij coldbrew laten we de gemalen koffiebonen (dit keer een single origin uit Tanzania) 24 uur trekken in het water. Na filtering verpakken we het in een 250 ml flesje. Klaar voor de verkoop. Super verfrissend. Verkrijgbaar op de campus van de TU Delft. ❄️

LEES VERDER

Het belang van een koffiemoment tijdens je studie of werk

Constante focus zonder onderbreking lijkt misschien efficiënt, maar het tegenovergestelde is waar. Juist door bewust een pauze te nemen, geef je je brein de kans om op te laden. Een paar minuten afstand nemen, al is het maar met een kop koffie in de hand, kan wonderen doen voor je concentratie, creativiteit en productiviteit.

LEES VERDER