Onze koffie
English below.
Coffee-star betrekt de koffie van de Nederlandse koffiebrander Smit & Dorlas. We kopen uitsluitend 100% Arabica bonen in. Achter de bar hebben we 2 melanges op de koffiemolens; Arabica crème en de gecertificeerde Rainforest Alliance medium blend.
De Arabica crème is onze standaard koffie melange; de smaakvolle espresso koffiemelange met een gemiddelde branding zorgt voor een milde smaak, met een pittige afdronk. Deze koffie wordt verbouwd op een hoogte tussen de 800 en 1.900 meter. De smaak is vol, licht rins en tamelijk krachtig, waardoor deze koffie zich zeer goed leent om te melangeren.
Onze andere koffie is onze trots: de Rainforest Espresso Blend. Deze espressokoffie heeft een volle, uitgebalanceerde smaak en is gemelangeerd uit koffiebonen die volgens de strenge ecologische en sociale eisen van de Rainforest Alliance geteeld worden. Lekkere koffie om dubbel van te genieten.
Om de kwaliteit van ons product te waarborgen krijgen onze medewerkers een opleiding bij onze koffieleverancier én een interne cursus om uiteindelijk een gecertificeerde barista te worden.
Our coffee
Coffee-star purchases it’s coffee at the Dutch coffee roasting company Smit & Dorlas. We only use 100% Arabica beans. In our grinders you will find two different blends: Rainforest Alliance Arabica creme and Arabica medium blend.
Arabica creme is our premium coffee blend. This tasty mix with an average roast will give your cup of coffee a mild taste, but with a strong-bodied finish. This coffee is cultivated at a height between 800 and 1,900 meters. As it’s taste is full and pretty strong, this coffee makes an excellent mix with other beans.
The other blend is our other pride. The Rainforest Espresso Blend. This coffee has a full-bodied and balanced taste, and because it’s also produced according to the strict standards of Rainforest Alliance quality it’s a blend to enjoy in more than just one way.
In order to make sure you get the best coffee, all our employees are trained externally, by Smit & Dorlas, and internally, in our own bars, to become certified baristas.